Batagor Ekonomis (no ikan).
Kamu dapat memasak Batagor Ekonomis (no ikan) menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Batagor Ekonomis (no ikan) secara lezat.
Bahan yang dibutuhkan memasak Batagor Ekonomis (no ikan) :
- Bahan batagor:.
- 6 buah tahu kuning (belah 2 bentuk segitiga).
- 12 sdm tepung tapioka.
- 6 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung beras.
- 2 butir telur.
- 3 siung bawang putih.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt baking powder.
- 2 batang bawang daun.
- 200 ml air (kurang lebih, harap disesuaikan dengan adonan).
- Bahan sambel kacang:.
- 100 gram kacang tanah sangrai.
- 4 cabe merah keriting.
- 4 cabe rawit merah.
- 4 bawang putih.
- 1 bawang merah.
- 4 sdm air asam jawa.
- 1 butir kecil gula merah.
- 1-2 sdt garam (sesuai selera).
- secukupnya Air.
Cara memasak Batagor Ekonomis (no ikan)
- Campur semua bahan batagor kecuali tahu dan air..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan mengental tapi tidak cair. Kira kira bisa ditempelkan pada tahu..
- Tempelkan adonan pada tahu yang sudah dibelah. Kemudian goreng dengan menggunakan minyak panas. Apinya kecil saja agar matangnya merata..
- Hancurkan kacang terlebih dahulu. Kemudian goreng semua cabe dan bawang..
- Ulek cabe, bawang, gula merah dan air asam. Kemudian campurkan dengan kacang yang sudah hancur. Tambahkan air secukupnya..
- Angkat dan potong potong batagor yang sudah matang. Lalu siram dengan saus kacang dan kecap. Tambahkan dengan potongan mentimun sebagai pelengkap..