Empek-empek murah ala kadarnya.
Kamu dapat memasak Empek-empek murah ala kadarnya menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Simak cara membuat Empek-empek murah ala kadarnya secara favorit keluarga.
Bahan yang dibutuhkan memasak Empek-empek murah ala kadarnya :
- Bahan Cuko :.
- 500 ml air.
- 300 gr gula merah.
- 25 biji cabe rawit.
- 12 siung bawang putih.
- 2 sdm asam jawa.
- 2 sdm cuka makan.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- Bahan Biang :.
- 400 ml air.
- 200 gr tepung terigu.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula pasir.
- Bahan Adonan :.
- 400 gr tepung sagu.
- 3 butir telur.
- 7 siung bawang putih haluskan.
Cara memasak Empek-empek murah ala kadarnya
- Cara membuat cuko : siapkan panci, beri air, masukkan gula merah, asam jawa, cabe rawit dan bawang putih yang telah di haluskan masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk. Kemudian tambahkan garam, gula, dan cuka makan. Biarkan hingga mendidih kemudian dinginkan lalu saring agar terpisah dari ampas bumbu..
- Cara membuat Biang : panci isi air, masukkan tepung terigu, garam dan gula kemudian masak dengan api kecil hingga menggumpal. Angkat dinginkan..
- Cara membuat Adonan : ambil bahan biang yang telah dingin masukkan telur dan bawang putih uleni hingga rata. Kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit uleni hingga kalis..
- Bentuk adonan menjadi panjang untuk lenjer dan buat adonan seperti kapal selam..
- Siapkan panci berisi air tambahkan minyak goreng biarkan mendidih kemudian masukkan empek-empek hingga timbul. Angkat dan dinginkan..
- Langkah terakhir tuang minyak goreng pada sebuah wajan kemudian goreng empek-empek dalam minyak panas, diberi tutup agar tidak meletup saat digoreng. Setelah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😉.