Chicken Bitterballen - Bitterballen Ayam Ekonomis.
Kamu dapat memasak Chicken Bitterballen - Bitterballen Ayam Ekonomis menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara memasak Chicken Bitterballen - Bitterballen Ayam Ekonomis secara sederhana.
Bahan yang dibutuhkan memasak Chicken Bitterballen - Bitterballen Ayam Ekonomis :
- 250 gram ayam.
- 1 siung bawang putih (haluskan).
- Secukupnya garam.
- 1/4 paprika (saya skip. ganti pakai seledri dan daun bawang).
- Bahan Roux.
- 3 sdm margarin (bisa pakai butter).
- 1/2 buah bawang bombay(potong dadu).
- 250 ml susu uht.
- 130 gram tepung.
- Secukupnya garam dan merica.
- Bahan Pelapis.
- Telung, telur, tepung panir.
Langkah membuat Chicken Bitterballen - Bitterballen Ayam Ekonomis
- Cincang ayam. Lalu panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan daun bawang dan seledri. Tunggu hingga aromanya keluar lalu masukkan ayam. Masak hingga matang..
- Sisihkan ayam yang sudah matang. Lalu persiapan bikin roux. Pakai panci aja biar gampang ngaduknya, soalnya ga ada wokpan.
- Tumis bawang bombay dengan margarin. Jika sudah layu masukkan susu, tunggu hingga sedikit mendidih. Masukkan garam dan merica.
- Kecilkan api, biar ga gosong. Lalu masukkan tepung. Aduk rata hingga menjadi roux (adonan bisa dibentuk dengan tangan).
- Masukkan ayam yang sudah dimasak tadi. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa..
- Tunggu adonan sedikit hangat. Lalu bulatkan sesuai selera. Saya bikin ukuran sekali hap di mulut aja. Gulingkan ke tepung lalu ke telur dan terakhir ke tepung panir. (Bisa pakai tepung roti juga, seadanya di rumah aja ya).
- Istirahatkan di kulkas (minimal 30menit). Agar adonan menjadi keras dan tidak pecah ketika digoreng..
- Sudah matang. Enak banget buat nyemil sambil nonton tv.