Siomay ala anak kos Cepat

Siomay ala anak kos.

Kamu dapat membuat Siomay ala anak kos menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Simak cara memasak Siomay ala anak kos secara mudah.

Bahan-bahan memasak Siomay ala anak kos :

1. 150 gram daging ayam tanpa tulang.
2. 2 ekor ikan keranjang/pindang/cue.
3. 7 sdm tepung tapioka.
4. 7 sdm tepung terigu.
5. 10 lembar kubis.
6. 1 batang daun bawang ((dirajang).
7. Secukupnya kaldu bubuk, garam dan merica bubuk.
8. Bumbu halus :.
9. 5 siung bawang putih.
10. 5 butir bawang merah.
11. 1 sdt merica bubuk.
12. 1/2 sdt pala bubuk.
13. 1 butir kemiri goreng.
14. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Sambal (saya pakai sambal pecel yang sudah jadi) :.
16. 100 gram kacang tanah.
17. 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
18. 2 siung bawang putih.
19. 1 cm kencur.
20. 3 sdm gula merah sisir.
21. 1 lembar daun jeruk buang tulangnya.

Instruksi memasak Siomay ala anak kos

1. Kukus daging ayam, dan ikan pindang kira kira 10 menit. Setelah itu angkat dan biarkan dingin..
2. Buang kepala dan duri ikan pindang. Haluskan pindang. Setelah itu haluskan ayam.
3. Campur pindang dan ayam yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan tepung, aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibulat bulatkan.
5. Kukus adonan siomay dan kubis. Adonan bisa diisikan ke dalam kubis kalau mau. (saya ngukusnya pakai kearifan lokal anak kos a.k.a magic com).
6. Untuk sambal : goreng kacang tanah. Setelah setengah matang masukkan kencur, bawang putih, cabai dan daun jeruk. Setelah matang tiriskan, tunggu agak dingin lalu uleg tambahkan gula merah dan garam. Penyajian : beri secukupnya air hangat lalu aduk hingga tercampur..
7. Penyajian : tata siomay dan kubis di piring. Lalu siram dengan saus kacang. Boleh ditambah saos tomat, kecap dan bawang goreng.