Cara Sederhana Odeng Ekonomis kuah Tomyum yang Sederhana

Odeng Ekonomis kuah Tomyum.

Kamu dapat membuat Odeng Ekonomis kuah Tomyum menggunakan 26 bahan dan 9 langkah. Simak cara memasak Odeng Ekonomis kuah Tomyum secara praktis.

Bahan yang dibutuhkan memasak Odeng Ekonomis kuah Tomyum :

1. 250 gr Fillet ikan (saya pake daging udang).
2. 3 siung Bawang putih.
3. 75 gr Tp. tapioka.
4. 125 gr Tp. terigu.
5. 600 ml Air.
6. 2 btg Daun bawang (iris tipis).
7. 1/2 sdt Garam.
8. 1/4 sdt Lada.
9. 1 sdt Kaldu bubuk.
10. Bahan kuah Tomyum:.
11. 1500 ml Air.
12. 1 btg Serai (memarkan).
13. 1 ruas jahe.
14. 1 ruas laos.
15. 3 lbr Daun jeruk.
16. 2 bh Tomat (potong-potong).
17. 1 bh Jeruk nipis (ambil airnya).
18. 1 bks Kaldu bubuk.
19. sckp Garam.
20. sckp Gula.
21. Bumbu halus :.
22. 3 siung Bawang putih.
23. 3 btr Bawang merah.
24. 1,5 btr Kemiri.
25. 10 bh Cabai rawit.
26. 2 bh Cabai merah.

Cara memasak Odeng Ekonomis kuah Tomyum

1. Blender bawang putih, fillet ikan, tp. tapioka, tp. terigu dan air..
2. Pindah ke wadah, tambahkan daun bawang, lada, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata..
3. Dadar adonan dengan teflon (saya pake yg diameter 18cm), kemudian balik. Lakukan hingga adonan habis..
4. Lipat odeng, tusuk dengan tusukan sate..
5. Lakukan hingga selesai..
6. Tumis bumbu halus, serai, laos, jahe dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air, potongan tomat, air jeruk nipis, kaldu bubuk, gula dan garam. Tunggu hingga mendidih, sesuaikan rasa..
7. Masukkan eomuk/odeng yang sudah dibuat..
8. Sajikan..
9. Tips : Sebelum dimasukkan kuah, odeng lebih enak digoreng dulu (menurut saya 😁).