Resep: Soto Ayam Betawi Sehat Ekonomis Untuk Pemula

Soto Ayam Betawi Sehat Ekonomis.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Betawi Sehat Ekonomis menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Simak cara memasak Soto Ayam Betawi Sehat Ekonomis yang sederhana.

Bahan yang dibutuhkan memasak Soto Ayam Betawi Sehat Ekonomis :

1. 5 siung bawang merah.
2. 3 siung bawang putih.
3. 3 butir kemiri.
4. 1 ruas jari jahe.
5. 1 ruas jari kunyit.
6. 3 lembar daun jeruk.
7. 2 Batang sereh.
8. secukupnya gula & garam.
9. 1/4 ekor ayam.
10. Cabe rawit merah.
11. 2 buah tomat dipotong-potong.
12. kentang, iris tipis goreng sampai kering.
13. daun bawang iris tipis.
14. bawang goreng.
15. 1/4 butir kelapa, peras santannya.

Instruksi membuat Soto Ayam Betawi Sehat Ekonomis

1. Bersihkan ayam dan rebus sebentar, lalu goreng jangan terlalu kering, kemudian suwir suwir.
2. Haluskan 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit, gula & garam secukupnya.
3. Tumis bumbu halus sereh dan daun jeruk sampai harum.
4. Setelah harum masukkan ayam aduk sebentar, kemudian tambahkan sedikit air masak sampai ayam empuk & masukkan kentang yg tadi sudah digoreng.
5. Setelah ayam & kentang matang kemudian tambahkan santan pada kuah masak & tambahkan cabe rawit merah masak sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api..
6. Penyajian, taruh dalam mangkuk, tomat iris, siram kuah, kemudian taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan emping.