Soto Ceker Simple Murah Meriah dan Sehat.
Kamu dapat membuat Soto Ceker Simple Murah Meriah dan Sehat menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara memasak Soto Ceker Simple Murah Meriah dan Sehat yang sederhana.
Bahan yang dibutuhkan memasak Soto Ceker Simple Murah Meriah dan Sehat :
- 500 gram ceker ayam.
- 4 butir kemiri.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 ruas jari jahe.
- 2 ruas jari kunyit(bisa pakai kunyit bubuk).
- 1 batang sereh.
- 1 batang Daun bawang.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Merica bubuk secukupnya(optional).
- secukupnya Penyedap rasa.
- 1,5 liter air.
- Pelengkap : kol,kerupuk,seledri,kecap manis,sambal,jeruk nipis.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah memasak Soto Ceker Simple Murah Meriah dan Sehat
- Masak 1,5 liter air bersih didalam panci.setelah itu masukkan ceker ayam yang sudah dicuci bersih dan dibuang kukunya..
- Masak ceker hingga kaldunya keluar.jika telah tampak minyak dari cekernya,matikan kompor.dan saring air kaldu ceker nya,agar kaldu bersih.kemudian letakkan kembali dalam panci yang sudah di bilas..
- Kemudian rebus kembali ceker dengan api kecil..
- Lalu haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,dan kunyit).
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu.kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (sereh,daun jeruk,daun salam).jika sudah harum,maka masukkan bumbu pada panci yang berisi air kaldu dan ceker..
- Masukkan garam,gula,penyedap rasa,merica bubuk.aduk rata. dan masak ceker yang telah dibumbui dengan api kecil.kurang lebih 20menit,agar bumbu meresap dan ceker lunak..
- Setelah 20 menit,cek rasa.jika dianggap sudah enak,maka masukkan daun bawang yg sudah diiris.lalu matikan kompor..
- Sajikan bersama nasi atau lontong,serta pelengkap lainnya.selamat mencobaš„°.