Sosis murmer ala rumahan.
Kamu dapat membuat Sosis murmer ala rumahan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah. Pelajari cara membuat Sosis murmer ala rumahan secara cepat.
Bahan yang dibutuhkan membuat Sosis murmer ala rumahan :
- Bahan kulit sosis.
- 2 butir telur.
- 10 sdm tepung terigu.
- 200 ml air, bisa ditambah kalau kurang.
- 5 siung bawang putih haluskan (sebagian buat bumbu isi).
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 sdt garam.
- Penyedap (me : royco).
- 1 sdt minyak goreng.
- Bahan isian.
- 1 potong ayam /sesuai selera direbus sebentar, cincang kasar.
- 1 buah wortel, parut kasar.
- 3 batang daun bawang iris halus.
- 1 buah kentang, rebus, haluskan.
- 1 butir telur, kocok.
- 1 sdt merica bubuk.
- Sejumput pala halus.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt royco.
- 1 sdm mentega.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Sosis murmer ala rumahan
- Buat kulit, kocok telur sama bawang putih halus sampai tercampur.
- Masukkan terigu, kocok lagi sampai tidak menggerindil, masukkan garam, lada dan penyedap, aduk sebentar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga terasa ringan (encer), tambahkan minyak, aduk2.
- Dadar menggunakan teflon, tipis2, sampai adonan habis (bisa ditambah air klo sdh terasa kental lg), sisakan sedikit buat lem.
- Buat isian : tumis bawang halus dengan sedikit mentega hingga harum, masukkan wortel, daun bawang aduk2 hingga layu,.
- Masukkan ayam cincang, lada, pala, garam, gula dan penyedap, aduk2 lg hingga tercampur.
- Masukkan telur kocok, Beri sedikit air, aduk2, koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut.
- Terakhir masukkan kentang tumbuk, aduk hingga tercampur rata, angkat.
- Ambil dadaran, beri isian, lipat seperti amplop, olesi ujungnya dengan sisa adonan dadar, goreng.
- Siap disantap.